E' nato tutto per gioco, quando nel 2004 hanno quatto amici hanno aperto un locale, il Marton Restaurant, in cui hanno cominciato a vendere soprattutto gelati e, nello specifico, gelati a forma di escremento adagiati in costruzioni a forma di bagni alla turca. Siamo a Taipei, la capitale provvisoria di Taiwan, dove è sorta e si è sviluppata una delle idee imprenditoriali più pulp degli ultimi anni: dal Marton è sorto infatti nel 2006 il Modern Toilet Restaurant. Qui tutto ricorda il wc, dalla familiare struttura in ceramica che sostiene le membra spossate dall'abbuffata, fino al frutto stesso del solitario impegno nella "ritirata". Ebbene sì, perché nel Modern Toilet il prodotto iniziale somiglia tanto a quello finale. Insomma: tutto viene servito con escrementizia fattura. Non vi piace? Fa ribrezzo e un po' vi rivolta lo stomaco? Comprensibile, fatto sta che questo ristorante ha raggiunto in poco tempo una fama tale da poter esportare il prodotto in Giappone, a Tokyo. Dopotutto stiamo parlando di un ambiente e di un composto organico con le quali tutta l'umanità ha familiarità. Va detto inoltre che secondo molti giudizi la cucina non è affatto male e riesce anche ad incontrare i gusti di utenti occidentali. Il ritorante di Taipei si trova nel distretto di Wanhua a Xiníng South road, Lane 50.