La top 100 dei migliori locali italiani: web diviso tra pizza e sushi

Quali sono i locali migliori dove assaporare specialità dolci e salate? Lo svela il sito Yelp con una top 100 dei bar e ristoranti italiani che hanno conquistato le papille gustative degli utenti.

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A cura di Angela Patrono

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Sushi – Foto Pixabay

Yelp, la piattaforma per la ricerca delle migliori attività commerciali su base locale, ha stilato la top 100 dei migliori locali dove gustare specialità di ogni tipo. Bar, pub, ristoranti e mercati sono stati selezionati in base all'apprezzamento della community. La classifica si basa sulle recensioni e sui giudizi espressi dagli utenti che hanno testato personalmente i locali più appetitosi del Belpaese. Il quadro che emerge è piuttosto variegato: se da un lato la community non rinuncia alla consueta pizza fumante, dall'altro lato cresce l'interesse verso la sperimentazione gastronomica. I sapori esotici infatti attirano sempre più il palato e rivelano una decisa virata verso la cucina orientale.

Sul podio stravince la pizza, punto fermo della tradizione gastronomica italiana e soprattutto campana. Al primo e secondo posto posto figurano infatti due famosi locali di Napoli: L'Antica Pizzeria – Da Michele e Sorbillo. Terzo posto all'insegna dell'identità locale grazie alla presenza del Mercato Centrale a Firenze: uno spazio ripartito su due piani dove acquistare e degustare prelibatezze tipiche sia toscane che nazionali. Non mancano locali situati in zone pittoresche come la birreria Open Baladin situata a Roma nel quartiere di Trastevere, o paradisi dell'enogastronomia come All'Antico Vinaio di Firenze.

Un dato che colpisce è l'esclusione di Milano dalle prime dieci posizioni: questa grande realtà italiana ha ceduto il posto a Firenze, che domina la top 10 con ben sette locali. Per trovare il primo ristorante meneghino bisogna scorrere la classifica fino all'undicesimo posto, dove troviamo Poporoya, sfizioso sushi bar all'interno di un negozio di alimentari etnici. Questo dimostra che gli utenti sono sempre più amanti della cucina internazionale e desiderosi di sperimentare sapori inconsueti. Sono dieci i locali giapponesi in classifica, a volte rivisitati in salsa carioca come nel caso di Temakinho a Milano. Presenti anche ristoranti cinesi e spagnoli, ma anche vietnamiti, indiani, messicani ed eritrei. In particolare la community stravede per la cucina a stelle e strisce, da non confondere con il junk food importato in molti fast food nostrani. Brunch, burger, milkshake e burger vanno forte nelle preferenze degli utenti. Due degni rappresentanti della gastronomia americana sono Le Vespe Café e Dolce Lab, entrambi a Firenze. Emerge invece l'assenza di ristoranti vegetariani o vegani, segno che gli Yelper sono in maggioranza onnivori.